3 æggehvider
4 spsk sukker
1 lagkagebund
jordbær- eller hindbærsyltetøj
½ l vaniljeis
Pisk æggehviderne til hårdt skum, ca 5 minutter, med en elpisker.
Vend sukkeret i.
Læg lagkagebunden på et ovnfast fad og dæk den med syltetøj.
Læg isen ovenpå og dæk den med syltetøj.
Læg isen ovenpå og dæk straks med marengsdejen.
Isen skal dækkes helt af marengsen, der må ikke være nogen huller.
Sæt fadet i ovnen ved 175ºC og bag desserten til marengsen er blevet
lysebrun.
Server desserten straks sammen med bær eller frugt.