2 dl smeltet smør
2 dl sukker
3 æggeblommer
2 dl rasp
2 dl hvedemel
3 stiftpiskede æggehvider
4 skrællede æbler
Smør og sukker røres, æggeblommer tilsættes et af gangen, hvedemel og rasp
tilsættes.
Til sidst vendes æggehviderne forsigtigt i.
Æblerne skrælles og skæres i snitter.
Et ovnfast fad smøres og drysses med rasp.
Læg lagvis et lag dej og et lag æbler.
Til sidst drysses med rasp på toppen.
Bages ved 225ºC i ca. 30 min.