125 g friske ferskner el abrikoser
125 g jordbær el hindbær
50 g rosiner
50 g hakket sukat
100 g sukker
¼ + 3/8 liter vand
5-8 blade husblas
¼ liter piskefløde
Man lader sukkeret koge med vandet i nogle minutter, så purerer man frugter og bær. Rør pureen ud i sukkervandet og lad det småkoge i 5 minutter, hvorefter man lader det stå tildækket for at køle af. Så udbløder man husblasen og rører det i frugtmassen og man skal røre i mindst 1 minut i frugtmassen, efter man har kommet husblasen i. Så pisker man fløden stiv og vender den i frugtmassen og fryser isen i sit køleskab til den er bleven stiv.