Arbejdstid: 20 min. Bagetid: ca. B min. Ikke fryse-egnede
100 g smør
125 g sukker
kornene fra ½ stang vanilje
75 g majsstivelse
50 g grofthakkede mandler
40 g hakket appelsinskal
Fyld:
2 ½ dl piskefløde
125 g friske jordbær
Rør smør og sukker godt sammen og rør vaniljekorn i.
Tilsæt de øvrige ingredienser til dejen og rør eller ælt den sammen med fingrene.
Rul den i fingertykke stænger og skær dem i 1 cm brede stykker.
Sæt dem på bagepapir på bagepladen med god afstand - de flyder meget ud.
Bag dem ved 175ºC i ca. B min.
Lad dem svale lidt på pladen, inden de forsigtigt tages af med en paletkniv.
Lige inden servering lægges de sammen med flødeskum og delte jordbær - eventuelt portionsvis eller på et serveringsfad.