Sådan bør næringsstof fordelingen se ud på en dag: 50-60% kulhydrater, 30% fedt, heraf højst en tredjedel i form af mættede fedtsyrer, 10-20% protein. Sødt til dessert
3 spsk rød frugtte
125 g grødris
2 spsk honning
1 spsk solbærsaft
2 top spsk pistacienødder (ikke saltede)
4 kiwifrugter
*
A. Hæld 3¾ dl kogende vand over frugtteen, lad den trække i 10 min. og si den.
B. Bring teen i kog.
Tilsæt grødris, honning og solbærsaft og lad det simre ved svag varme i 20 min. Lad det derefter køle af.
C. Hak pistacienødderne fint.
Skræl kiwifrugterne, skær dem i skiver og anret dem på tallerkener sammen med risen.
Drys de hakkede pistacienødder over.
Per Portion 465/110 kJ/kcal. 2 g protein. 3 g fedt. 16 g kulhydrat. 2 g fibre.