4 personer
1 bakke Årstiden frugt, fx hindbær eller brombær
1 bæger Mascarpone (ost fra Italien)
Vanillesukker efter smag
Lidt portvin
Skyl frugten. Marcaponen blandes med lidt vaniljesukker og lidt portvin.
Frugten vendes forsigtig i. Blandingen anrettes i 4 portionsglas og stilles
koldt et kvarters tid. Husk at gem lidt frugt til pynt.