1 stor dåse fersken
125 g makroner
5 dl piskefløde
3 æggeblommer
1 tsk vaniljesukker
3 spsk sukker
Skær fersknerne i tynde skiver.
Knus makronerne, men ikke for fint.
Råcreme:
Pisk fløden til flødeskum.
Pisk æggeblommer, sukker og vaniljesukker hvidt og rør det derefter sammen med flødeskummet.
Læg lagvis i en skål, i følgende rækkefølge:
makroner – fersken – råcreme. Afslut med råcreme.