250 g hasselnødder
250 g sukker
4 æggehvider
Hindbær og kiwi
Vanilleis
Nødderne males
Æggehviderne piskes stive og sukker piskes i - heri blandes nødderne, helt ind i dejen
Smør en randform (24 cm)
Kom massen i og sæt den på nederste rille i en 150-160°C varm ovn i 50
min
Når kagen er færdig lægges et spækbrædt over og det hele vendes
rundt - kagen glider selv ud af formen
Hullet i midten fyldes med hindbær og kiwi i smalle både
Isen piskes og serveres til kagen