5 dl vand
2 ½ dl rom
300 g sukker
5 bananer
vaniljesukker
100 g chokolade (mørk)
50 g kandiserede violer
5 dl piskefløde
1 dl bananlikør
Bananerne dampes let i ca. 10 min. i sukkerlage med rom.
Afkøles i lagen.
Serveres i en dyb portionsskål, pyntes med cremen, groft reven chokolade og kandiserede violer.