Is:
½ liter piskefløde
2 tsk pulverkaffe
½ dl vand
3 æggeblommer
2 dobbelt Dajm
100 g sukker
Bund:
3 æggehvider
3 dl brun farin
2 dl groft hakkede mandler
Is: Pisk fløden stiv, og pisk æggeblommer i en ad gangen.
Pisk sukker i og rør kaffen i.
Knus Dajm'en og bland den i.
Bund:
Pisk hviderne, hæld farin stille i, imens der piskes.
Vend mandlerne i. pres dejen i en rund form ca. 26-28 cm.
bages i 1 ½ time på 150°C.
Afkøles og bank bunden flad.
Hæld ismassen over bunden og frys det hele.
Bemærk: kort holdbarhed.