Bund:
3 æggehvider
150 g sukker
150 g finthakkede mandler
Fyld:
3 æggeblommer
3 spsk sukker
3 dl piskefløde
4 stk daim chokolade
Pisk æggehviderne næsten stive, og vend sukkeret i.
Pisk det helt stift, og vend de finthakkede mandler i.
Kom marengsmassen i en smurt meldrysset springform, og bag den i ca. 30 min. ved 175ºC.
Afkøl bunden helt på en bagerist, inden isen kommes på.
Pisk æggeblommer og sukker let og luftigt.
Pisk fløden til flødeskum, og vend den i æggemassen sammen med
grofthakket daim.
Fordel ismassen oven på marengsbunden, og dæk den til.
Sæt isen i fryseren i mindst 4 timer.
Lad isen stå i ca. 20 min på bordet inden servering.