En frisk og nem dessert til 2 personer. Det nemt at gange
opskriften op, hvis I er flere.
Arbejdstid: 15 min. Kogetid: 5 min. 2 personer
#
1 stort æg
1 økologisk citron
3 spsk sukker
1 dl piskefløde
*
Pisk ægget sammen med fintrevet citronskal, ½ dl citronsaft
og sukker i en lille gryde.
Pisk det over svag til medium varme, til det begynder at
tykne og blive en glat creme det må ikke koge!
Hæld cremen i en kold skål, så den kan køle hurtigt af.
Pisk fløden til skum og vend den kolde citroncreme i.
Anret i portionsglas og stil dem koldt indtil servering.
Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin