200 g chokolade
½ dl rosiner
1 dl grofthakkede valnødder
½ l. vaniljeis
2 spsk cognac
300 g hindbær eller jordbær
flormelis
papirsbageforme dobbelt
Smelt chokoladen over vandbad og kom ca 1 spsk i hver af de små dobbelte papirsbageforme. Træk chokoladen rundt med skens bagside så den dækker og lad den stivne.
Bland nødder og rosiner med cognac og lad den trækker gerne natten over eller 2 timer
Pisk fløden stiv og tilsæt nøddeblandingen. Fjern forsigtigt papiret fra chokoladeskålene og fyld dem med ismassen og stil dem i fryseren.
Kør ½ delen af bærrene i blenderen og smag til med forsukker og si evt. kerne fra og pynt chokoladeskålene med ½ bær og bærsaucen til.