4 æggeblommer
1 spsk flormelis
250 g mørk chokolade
1 dl ananassaft
5 dl piskefløde
8 skiver ananas
Rør æggeblommer og flormelis godt sammen. Smelt chokoladen i ananassaften i vandbad eller i mikroovnen. Bland forsigtigt chokoladen i æggemassen. Pisk fløden til skum og vend det forsigtigt i ægge-chokolademassen, når den er afsvalet. Skær ananasen i terninger og bland dem i. Hæld desserten i en skål og stil den koldt mindst 3-4 timer for at stivne. Pynt med flødeskum og evt. ananas.