4 æg
4 spsk sukker
1 ½ dl sherry
100 g hakket chokolade
100 g mandler
6 blade husblas
½ l piskefløde
Pisk æggeblommerne godt med sukker.
Tilsæt sherry, grofthakket chokolade og smuttede mandler.
Smelt husblassen og rør den i æggemassen.
Pisk fløde og æggehvider og vend det i æggemassen når det er ved at stivne.