4 Personer
2 appelsiner
7 blade husblas
2 dl piskefløde
1 spsk sukker
½ tsk vaniljesukker
31/2 dl yoghurt naturel
2 spsk koncentreret appelsinjuice
1 spsk hasselnødder
Skræl appelsinerne. Skær 4 tynde skiver af og gem dem til pynt. Skær resten af appelsinerne i småstykker.
Blød husblasen op i koldt vand. Pisk imens fløden til hårdt skum og bland sukker, vaniljesukker, yoghurt, appelsinstykker og juice i flødeskummet.
Tryk vandet ud af husblasen og smelt den i en kasserolle over svag varme. Hæld forsigtigt husblasen i skumblandingen. Smag evt til med lidt mere sukker.
Hæld fromagen i 4 portionsskåle og lad dem stå koldt i ca 1 time.
Hak hasselnødderne. Lige før serveringen pyntes fromagen med appelsinskiver og hakkede nødder.