Abemad:
1 ananas
2 pære
1 klase vindruer
1 bakke jordbær
2 appelsiner
3 kiwi
2 æbler
Råcreme:
5 dl piskefløde
1 vanilje stang
2 æggeblommer
1-1,5 dl sukker
*
Abemad: skær frugterne ud i stykker, og kom dem alle i en skål.
Råcreme: pisk fløden til den bliver cremet. tilsæt vaniljen og æggene og sukkeret og pisk det sammen.
Hvis du ønsker en ret der er knap så fed, kan du erstatte æg, fløde og
sukker med ymer eller cremefraiche.
Et anretningsforslag kan være som vist på billedet, drys hakkede nødder på toppen råcremen, som placeres ovenpå de skårne frugter.