Røde æbler
æggehvide
marcipan
rasp
sukker
vaniljeis
Æblerne skrælles og kernehuset hules ud.
Bland en fast masse af æggehvide og marcipan og fyld i æblehullet. Herefter rulles æblerne i en blanding af rasp og sukker.
Æblerne lægges i et ovnfast fad og bages i en forvarmet ovn ved 200ºC til overfladen er let brunlig (ca. 20 min).
Serveres straks varme med vaniljeis.