1 ½ l. æblemos let sødet og helst af syrlige æbler
2 poser æblekage rasp
30 g smør i tynde skiver
3 tsk kanel
3 tsk vaniljesukker
et par skefulde sukker
Æblemosen blandes med kanel og vaniljesukker.
Smør en sandkageform (ca.1 ½ l.) og læg rasp og æblemos skiftevis i lag.
4 lag vil være passende.
Start med æblemos og slut med rasp.
Skær tynde skiver smør og læg dem midt i formen oven på det øverste lag
rasp, og drys med et par skefulde sukker.
Bages i ovnen ved 190ºC i ca. 40 min.
Serveres lunken, vendt ud på et fad og pyntet med æblegele.
Server flødeskum til.
Tips: Er god til kaffe og til dessert med et glas solbærrom.