150 g margarine
150 g sukker
2 tsk kanel
3 æg
½ l fløde/mælk
225 g hvedemel
2 tsk bagepulver
5 æbler
25 g perlesukker
Margarine og sukker røres godt med kanel. Rør æggene i et ad gangen. Rør godt imellem hvert. Rør fløden/mælken i. Tilsæt hvedemel og bagepulver. Bred dejen ud i en bradepande med bagepapir. Befri æbler for kerner og skær dem i små stykker. Fordel dem over kagen. Drys med perlesukker. Bages 20-25 min. ved 190 C i midten af ovnen.