4 æbler
50-75 g smør
Omeletdej:
4 æg
1 knsp.salt
1 tsk sukker
4 spsk vand
Pynt: sukker
Æblerne skylles, deles og skæres i terninger uden kernehus.
Æbleterningerne steges sagte i smør på panden, til de er gyldne og halvmøre. Omeletdejen piskes sammen, hældes over og bages.
Den drysses med sukker før serveringen.