Server denne friske
råkostsalat som tilbehør eller et pragtfuldt mellemmåltid.
Arbejdstid: 20 min. 2
personer. Er du alene så halver portionen.
#
2 dl yoghurt naturel
1 tsk flormelis
1 økologisk appelsin
1 æble
2 gulerødder
2 stilke bladselleri
¼ agurk
15 g
hasselnøddeflager
salt og peber
*
Rør yoghurt sammen
med flormelis, fintrevet appelsinskal, salt og peber.
Pil appelsinen og
del den i små stykker.
Vask æblet og riv
det groft.
Skræl gulerødderne
og riv dem groft. Vask bladselleri og agurk og snit dem fint.
Vend grønsagerne i
yoghurten og anret i to skåle.
Drys med nøddeflager.
Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin