Bagte tomater er let tilbehør, de kan klargøres i forvejen
og kun bages før servering
2-4 personer.
# Ingredienser
4 tomater
100 g flødeost
2 spsk Dijon sennep
citronsaft
50 g udstenede sorte oliven
*
1. Skær et låg af tomaterne og skrab kød og kerner ud med en
teske.
Drys tomaterne med salt og stil dem med bunden i vejret på
et stykke køkkenrulle.
2. Rør flødeosten med sennep, lidt citronsaft og finthakkede
oliven.
Fordel blandingen i tomaterne.
3. Hvis tomaterne ikke skal serveres straks, skal de stilles
koldt.
4. Bag tomaterne i ovn eller på grill med indirekte varme i 20
min eller indtil skindet bobler.