Her
er en lynhurtig og sund snack - bestem selv fedtprocenten.
4
personer. Arbejdstid: 15 min.
#
Ærte-myntedip:
100
g grønne ærter (friske eller frosne)
1
lille fed hvidløg
100
g cremefraiche 6%, 9% eller 18%
10
mynteblade
salt
og peber
Rå
grønsager:
150
g gulerødder
1
rød peberfrugt
150
g agurk
*
Overhæld
ærterne med kogende vand, og dryp dem af i en sigte.
Blend
ærterne sammen med knust hvidløg (hvis det ønskes), og cremefraiche.
Tilsæt
friskhakket mynte, og smag til med salt og peber.
Rens
grønsagerne, og skær dem i stave.
Server
med ærte-myntedip.
