Nem, lækker, hurtig og sund ærtemos med stegte flæsketern -
populær siden 1766 og stadig lige velsmagende. Du skulle prøve...
Til 2 personer. Sværhedsgrad: Let.
# Ingredienser
500 gram flækkede gule ærter
1 liter vand
350 gram stribet flæsk
100 gram smør
salt efter behov
* Tilberedning
De gule ærter sættes over i koldt vand og bringes i kog
under låg i cirka 45 minutter.
Flæsket skæres i tern og steges på en pande.
De kogte ærter moses gennem et dørslag eller blendes (da vi
nu engang er i det 21. århundrede).
Smørret vendes i grøden, som smages til med salt.
Ærterne anrettes på et dybt fad og drysses med de stegte
flæsketern.