½ kg kartofler (kogte)
2 løg
20 g smør
Dressing af:
¼ l piskefløde
1 dl tomatsaft
1 spsk vineddike
1-2 hakkede hårdkogte æg
salt og peber
De kogte kartofler skæres i tern.
Løgene pilles og skæres i tynde skiver.
Enten ristes løg og kartofler i fedtstoffet, mens dressingen koger sammen og hældes over eller de enkelte dele blandes sammen og spises koldt.