Nyd en skøn salat til aftensmad - det er let og lækkert og
kan varieres på utallige måder.
Arbejdstid: 20 min. Stegetid: 8 min. 2 personer. Er du alene
så halver portionen.
# Ingredienser til Salat af nye
kartofler med bacon og brøndkarse:
4 skiver bacon
500 g kogte nye kartofler
2-3 stilke bladselleri
1 hjertesalat
1 bundt brøndkarse
Dressing:
2 spsk mayonnaise
3 spsk syrnet fløde eller cremefraiche
1-2 tsk dijonsennep
1-2 tsk citronsaft
salt og peber
*
Sådan laves Salat af
nye kartofler med bacon og brøndkarse:
Steg bacon skiverne sprøde og lad dem dryppe af på et stykke
køkkenrulle.
Skær kartoflerne i skiver eller både.
Rens bladselleristilkene og snit dem fint.
Del hjertesalaten i blade, skyl dem og tør dem.
Pisk dressingen sammen og smag til.
Bland kartofler og bladselleri og anret på et fad med
salatblade.
Dryp dressingen over og drys med brøndkarse og knust bacon.
Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin
----------- ooo OÔO ooo -----------