1 dåse bønnespirer
1 dåse mandariner (dryppes af)
¼ l. cremefraiche 18%
150 g rejer ( ⅓ til pynt)
150 g mayonnaise
50 gr mandler
1 tsk karry
½ tsk salt
Mayo. cremefraiche, karry og salt blandes og trækker et døgn.
Det hele blandes i og røres forsigtigt sammen.
Serveres med flûtes eller salat.
Kan serveres som forret.