1 agurk 1 dl vand 1 dl hvidvinseddike/lagereddike 1 dl sukker peberrod i tynde skiver Skær agurken i meget tynde skiver. Kog eddiken op med vand og sukker. Krydr med salt og peber. Hæld den varme lage over agurkerne og peberroden, og lad dem trække 30 minutter.