(The gratest salad in the world)
1 courgette/squash
1 lille rødløg
1 gulerod
250 ml græskar
1 avocado
1 lille rød peber
2 spsk surkål
1 tsk avocadoolie eller olivenolie
1 spsk dulse eller anden tang
1 nip paprika
Riv courgetten, græskarret og guleroden.
Hak rødløg, peberfrugt og avocado fint.
Bland det hele i en skål.
Server som ruller i romaineblade , løst på portobello-svampe som minipizzaer, som sideret eller som hovedret.