600 g broccoli
250 g pasta
150 g cherry tomater
2 spsk hvidvinseddike
1 fed knust hvidløg
1 tsk dijonsennep
3 spsk rapsolie
salt
peber
2 spsk pinjekerner
150 g kalkunbacon
Persille
*
Kog pastaen mør som anvist på pakken
Blancher broccolibuketterne 3 minutter uden låg og sæt dem til afdrypning
Pisk hvidvinseddike, knust hvidløg, dijonsennep og olie godt sammen og smag til med salt og peber
Læg broccoli, pasta og tomater i kvarte i et fad
Hæld dressingen over og lad det trække ½ time
Rist pinjekernerne gyldne på en tør pande
Skær kalkunbaconen i strimler og rist den sprød i lidt olie på en pande
Pynt salaten med pinjekerner, bacon og hakket persille