Logo

Bondesalat, græsk

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Bondesalat, græsk

 

Sorte oliven og fetaost giver salaten den meget specielle krydrede smag. En perfekt frokostret en sommerdag, nem og frisk - let og godt • Oregano stimulerer appetitten, gavner fordøjelsen og er krampestillende • Oliven og olivenolie indeholder A-vitamin.

Forberedelse 30 min. 4 portioner

 

# Råvarer til Bondesalat græsk

½ hoved romaine salat

4 tomater

½ agurk

2 små grønne peberfrugter

1 sølvløg

200 g fetaost

DRESSING:

3 spsk hvidvinseddike

¼ tsk salt og ¼ tsk peber

½ tsk tørret oregano

4 spsk olie

 

* Fremgangsmåde:

1 Skyl salaten godt og riv den i passende store bidder.

Skyl tomaterne, fjern stilkfæstet og skær dem i tynde skiver.

Vask agurken og skær den i tern.

 

2 Rens peberfrugterne og skær dem i strimler.

Pil løget og skær det i tynde skiver.

Skær fetaosten i tern.

 

3 Rør vineddike med salt, peber og oregano til saltet er opløst.

Rør olien i lidt ad gangen.

 

4 Bland alle ingredienser undtagen osten i en salatskål.

Hæld dressingen over og bland godt.

Læg fetaosten ovenpå salaten.

 

Tips & råd


Bondesalat, græsk 

Rens peberfrugten ved først at halvere den og siden fjerne frøstol og kerner.

Skær den i skiver, strimler eller tern.


Bondesalat, græsk 

Stilkfæstet på tomaten bør altid fjernes eftersom det er besk og ikke specielt sundt.

Fjern det inden tomaten tilberedes eller når den skæres i skiver eller tern.

 

VARIATION

Romaine salaten kan naturligvis erstattes med andre sorter salat.

Det er sjovt at prøve sig frem.

Bland altid de bitre Lollo Rosso, frissésalat og radicchio med en anden sort.

 

PR. PORTION; Energi: Kcal 322 = kJ 1352

Kulhydrat 11 g Protein 11 g Fedt 26 g (72%) Fibre 3 g

 


 

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 1.912 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her