Let forret til 4 personer
# Ingredienser
Kogt plukket hummerkød efter behov
4 stk ristet brød
1 dl nedkogt hummerbisque
1 fast romaine salathoved skåret i kvarte
2 spsk lakserogn tilsmagt med salt
saft af ½ citron
krydderurter til pynt
* Tilberedning
Anret romaine salat vendt i varm hummerbisque på ristet brød.
Fordel hummerkødet ovenpå og pynt med lakserogn og krydderurter