1 dl løse ris
1 ½ dl vand
Salt og Peber
6 løg
4 spsk olivenolie
300 g hakket lammekød
½ tsk allehånde
24 vinblade fra dåse
2 ½ dl lammebouillon
Kog risene i letsaltet vand i 20 minutter.
Hak de 3 løg og skær de sidste løg i ringe.
Svits de hakkede løg i 3 spsk olie i ca. 10 minutter.
Bland ris, de svitsede løg og lammekødet i en skål.
Drys med salt, peber og allehånde.
Hæld væden fra vinbladene.
Læg 1 tsk fyld på et vinblad og rul det sammen til en pakke.
Smør et ovnfast fad med resten af olien og læg rullerne heri.
Fordel løgringene over og hæld bouillon ved.
Stil fadet i ovnen ved 200ºC i 20 minutter.