1-2 svinemørbrad
70 g tomatkoncentrat
2 spsk paprika
1 spsk karry (med top)
1 løg
1 fed hvidløg
1 tsk sukker
½ l. oksebouillon
½ l. fløde
kartofler
salat
Svinemørbraden skære i ca. 2 cm. tykke skiver og svitses på panden. Panden koges af med oksebouillonen.
I en gryde svitses løg, hvidløg, paprika og karry (og ja, der skal virkelig så meget krydderi i).
Når det er svitset af (må ikke brune) tilsættes tomatkoncentrat. Derefter tilsættes bouillon, salt, peber og fløde.
Retten bliver bedre af at stå et døgn før servering.
Serveres med ovnkartofler og en god grøn salat.