4 svinekoteletter
olie
salt og peber
Tør koteletterne af i køkkenrulle.
Pensl alle sider med olie.
Forvarm bruningsfadet i 6 minutter ved 100%.
Anbring koteletterne i fadet og steg 2-3 minutter ved 100%
Vend koteletterne og steg 4-5 minutter mere.
Prøv med spidsen af en skarp kniv om koteletterne er mører.
Svinekød bør være helt gennemstegt.
Lad koteletterne hvile 3 minutter, før de serveres.