1 spsk margarine
500 g mager svinebov
1 løg i tynde både
200 g squash i små stykker
1 tsk urtesalt
1 bouillonterning
4 dl vand
1 ds hvide bønner i tomatsauce
3 spsk stærk chilisauce
1 fed presset hvidløg
1 spsk majsstivelse
Skær kødet i små tern og brun dem i fedtstoffet sammen med løg. Tilsæt squash og krydr med urtesalt og peber.
Smuldr bouillonterningen og kom den sammen med vand.
Lad det hele simre i 40 minutter under låg.
Spæd med mere vand om nødvendigt.
Tilsæt bønner, chilisauce, hvidløg og jævn med majsstivelse, udrørt i lidt koldt vand.
Lad retten koge et par minutter og prøv, om kødet er mørt.
Server med brød og salat.