500 g oksekød
1 stort løg
2 fed hvidløg
champignon
hvedemel
fløde
salt og peber
tomater
Tilbehør: ris, salat og flûte
Brun kødet af i en gryde sammen med løg og hvidløg, hæld det op i et ovnfast fad.
Svits champignon og når de er ristede godt af kommes melet i og fløden tilsættes, smages til med salt og peber.
Hældes hen over kødet.
Tomater skæres i skiver og lægges henover og til sidst skære osten i skiver og lægges over tomaterne.
Retten sættes i ovnen i ca 30 - 35 min. ved 200°C.
Serveres med ris, salat og flûte.