350 g kalvekød
fedt eller margarine
2 kopper ris
6 kopper bouillon eller vand
1 kop friske grønne ærter
125 g svampe
2 spsk koncentreret tomatpure
Kalvekødet skæres i terninger og brunes let i den åbne gryde.
Risene hældes i og svitses med, til de bliver klare, hvorefter der spædes op med bouillon eller vand.
Grønne ærter, svampe, tomatpure, salt og peber blandes i.
Gryden lukkes og koges i ca 8 minutter.
Afkøl trykkogeren og åben den.
Server med grøn salat.