1,5-2 kg racletteost
2 små stykker gedeost (ca. 250 g ) skåret i skiver
2,5 kg kartofler
lidt timian
1 glas mørke oliven
Bag kartoflerne i ovnen med skræl.
Læg skiver af gedeost i raclettepanderne.
Dæk med en skive racletteost og lad smelte.
Hæld osten over på en tallerken og drys med lidt timian.
Server med mørke oliven og bagte kartofler.