Marinade:
2 dl olivenolie
2 dl soya (ægte)
3 fed knust hvidløg
1 spsk engelsk sauce
4 dråber tabasco
10 cl rødvin
2 afpudsede svinemørbrad
Bland ingredienserne til marinaden i en stor frysepose, ryst den godt og kom mørbraderne i.
Ryst/vend dem ca. hvert 15 min. i ca 2 timer.
Sæt dem i en forvarmet ovn 225ºC i 15 min, eller på en god varm grill 10 cm fra varmen, vend dem ¼ omgang hver 5 min.
Pak dem i folie i ca 5 min.
Serveres med bagt kartoffel eller kold kartoffelsalat, men ALTID med baqettes og frisk salat.