Du kan altid være sikker på et godt resultat, når du griller fisk i folie.
4 hele rødspætter á 200-300 g
6 stilke frisk rosmarin
(oliven)olie
nye kartofler
grøn salat
2 æbler
*
Tænd grillen.
Skyl fiskene, og tør dem godt.
Smør dem med olie, drys med friskhakket rosmarin og krydr med salt og peber.
Læg dem i en dobbeltrist, og grill dem 5 min. på hver side.
Læg evt. låget over grillen, og lad håndtaget på dobbeltristen stikke ud, så det ikke bliver varmt.
Server med nye kartofler og grøn salat med fintsnittet æble.
Tips: Anden egnet fisk: Skrubbe, ising, rødtunge