Dej:
5 dl vand
50 g gær
2 tsk salt
ca. 500 g hvedemel
Fyld:
Tomatpúre
ost
oregano
kød eller grønsager efter eget ønske
*
Udrør gær og salt i vandet, tilsæt lidt hvedemel af gangen ælt dejen til den
er fin.
Dejen skal hæve ca. ½ - 1 time.
Dejen rulles ud, så tynd den kan blive og fordeles på to bradepander.
Smøres med et tyndt lag tomatpúre. osten fordelses jævnt og det ønkede
fyld lægges oven på.
Drysses til sidst med oregano.
Bages ca. 12 min. eller til osten er gylden ved 300ºC