Logo

Oksegullasch

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

600 g skært oksekød i tern
100 g bacon
2-3 løg
1 ½ spsk paprika
1 tsk spidskommen
cayennepeber
2 peberfrugter
1 ds flåede tomater
1 spsk tomatpuré
1 dl cremefraiche
50 g margarine

Mos:
1 ½ kg kartofler
150 g smør
½ l. kogende mælk

Bacon skæres småt og svitses godt heri kommes løg, krydderier og peberfrugten.
Kødet skæres i tern 2x2 cm svitses i margarinen.
Løg og bacon hældes over kødet sammen med de flåede tomater.
Lad det simre ved svag varme til kødet er mørt ca. 45 min.
Kødet tages op og saucen jævnes med lidt hvedemel og cremefraiche, smages til.
Saucen hældes over kødet.
Kartoflerne skrælles og skæres i skiver, koges i rigelig vand uden salt. Hæld vandet fra, kartoflerne skall være helt tørre.
Pisk med håndmixer, tilsæt den kogende mælk, salt, peber og til sidst koldt smør.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 4.708 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her