500 g hakket oksefars 2 æg 1 løg 3 dl danskvand 1 dl hvedemel 1 dl rasp 2 knsp. stødt nellike 1 knsp. kardemomme og allehånde 2 tsk salt friskkværnet peber olie/smør til stegning Det hele blandes godt og stilles koldt i 10 min. Tilsæt evt mere danskvand til farsen har en passende konsistens. Form til frikadeller og steg dem 4 min på hver side