Nyrer i flødesauce - i trykkoger

Print med billeder

Print uden billeder

Vil du undgå sort skærm på din PC? Klik her og hold skærmen tændt mens du laver mad

Klik her for at sende et billede

Kogetid i trykkoger: 3 min.

# Ingredienser

500 g kalve- eller svinenyrer
3 spsk smør
4 spsk tør Martini
½ tsk rosmarin
½ tsk basilikum
2 dl piskefløde
salt, peber
2 tsk fransk sennep

* Tilberedning

Befri nyrerne for evt. fedt samt hinder og årestammer.
Skyl dem og skær dem i fingertykke skiver.
Brun skiverne i fedtstoffet i trykgryden.
Hæld Martini ved og tilsæt krydderier samt piskefløde.
Læg låg på gryden og bring den på tryk.
Lad dem koge i 3 min.
Tag hurtigt trykket af gryden.
Rør sennep en i og smag til med salt og peber.
Råstegte kartofler eller løse ris er godt tilbehør.