½ lammemørbrad
Marinade:
2 spsk citronsaft
2 spsk olie
1 fed hvidløg
2 spsk soya
¼ kg skalotteløg
4 tomater
Mørbraden skæres i 1 cm tykke skiver.
Marinaden røres sammen og hældes over kødet og sættes i køleskabet i 2 timer.
Løgene koges 5 minutter og pilles.
Tomaterne skæres i kvarte.
Kød, tomat og løg sættes skiftesvis på små grillspid.
Steges i ovnen ved 225ºC i ca. 20 minutter.
Vendes undervejs.