Logo

Majssuppe med svampe, bønner, ristet brød og skyr

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Majssuppe med svampe, bønner, ristet brød og skyr


Nem og lækker opskrift på en skøn og cremet majssuppe med kartofler og champignon. En rigtig børnevenlig sensommersuppe med smag af søde majs. Perfekt som både forret og hovedret!

4 personer. Arbejdstid: 15-30 min. Samlet tid: 1 time.

 

# Ingredienser

Majssuppe:

2 ds majs

400 g kartofler

1 løg

2 fed hvidløg

2 spsk olie

1 bouillonterning, grønsag

1 l vand

salt og peber

 

Topping:

250 g svampe, markchampignon

4 kviste timian

4 skiver brød, ristet

4 spsk skyr

1 håndfuld brøndkarse

*

Skræl kartoflerne og skær dem i mindre stykker.

Snit løg og hvidløg fint, og steg det af i en stor gryde sammen med kartoflerne.

Tilsæt bouillonterning og vand, og lad det simre i 30 minutter, til kartoflerne er møre.

Tilsæt majs og blend det hele godt sammen. Smag til med salt og peber.

Rens svampene, skær dem i skiver.

Rist svampeskiverne i olie sammen med timian, og krydr med salt og peber.

Anret den varme suppe i små varme suppeskåle med 1 stykke ristet brød med svampe og ekstra majs, brøndkarse og skyr

 

Tips: Suppen kan også laves på hvide bønner, kikærter og linser

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 2.940 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her