4 Personer
300 g hakket oksekød
200 g hakket kalvelever
150 g hakket kogt kartoffel
100 g revet løg
50 g hvedemel
salt og peber
hvidløgsalt
50 g margarine
250 g snittet hvidkål
100 g tyttebærsyltetøj
Oksefars, lever, løg, kartoffel, hvidløgssalt, salt og peber røres sammen. Melet tilsættes lidt efter lidt. Tilsæt evt lidt mere til farsen er fast nok. Den skal dog være lidt "flydende".
På en varm stegepande smeltes margarinen og leverfarsen sættes på med en stor ske. Steges på begge sider og kan evt stege færdig i ovnen ved 175ºC i ca. 15 min.
Serveres med kartofler og hvidkålen iblandet tyttebærsyltetøjet og evt en god skysauce med stegte løg i.