1 lille lammekølle
salt og peber
1 tsk tørret rosmarin
50 g smør
Grønsags-kartofler:
1 kg skivede kartofler
1 stor skivet squash
3-4 snittede blegselleristilke
1 bdt skivede forårsløg
1 bdt persille
ca. 4 dl bouillon eller vand salt og peber
Kom de forskellige grønsager og persillen i et ovnfast fad og hæld
væden ved, så den lige dækker.
Krydr med salt og peber.
Læg køllen på og drys den med krydderier.
Læg smørklatter på og steg i ovnen ved 175-200ºC i ca. 1 ½ time.